GARABATAS

Ayer me decidí a hacer garabatas. Era la primera vez y dudaba si me iban a salir bien o no, ya que no sabía ni cantidades, ni temperatura, ni tiempo de horno.

Las garabatas las hacen en Villaverde y Pasaconsol las mayordomas y las mozas, y después se muelen para hacer la torta de alajú para la Candelaria.

Normalmente una semana antes de hacer la torta de alajú se hacen las garabatas. Se convoca un sábado a todas las mozas en el horno. Se ponen unas mesas o tableros con patas y nos colocamos alrededor. En el horno nos van dando la masa hecha y vamos cogiendo trocitos, aplanando con el rodillo hasta que estén muy finos y se tuestan al horno.

Nos pasamos todo ese día comiendo garabatas y acabamos de harina de la cabeza a los pies. Esto es como las pipas, que no paras de comer… Están riquísimas y no llevan nada especial.

Pongo la receta ya que me salió bien 🎊🎉

– 300 gr. de harina

– 200 ml. de agua

No lleva nada más, ni aceite, ni sal, ni levadura.

Se me quedó bastante pegajosa, así que le eché un poco más de harina sin medir, quizás 50 gr… Seguía todavía pegajosa pero la dejé así.

Hay que darse harina en las manos para que no se nos pegue la masa y poner harina en la encimera donde la vamos a aplanar con el rodillo hasta hacerla muy fina. Cuanto más fina mejor.

Con el horno fui probando, y las últimas las puse a 210° arriba y abajo con aire, unos 10 minutos.

MISA POR LOS DIFUNTOS

El día 1 de febrero hemos tenido en Villaverde la misa por todos los difuntos de este año pasado, dentro de las fiestas en honor a la Candelaria.

Muchísimas gracias a los mayordomos y a D. Juan Pablo por haber recordado a nuestro Antonio Chicote.

Todos los lunes celebraba misa en Villaverde, también venía en las fiestas, primero junto con Emilio y después con José María, y hacía algunos entierros, como el de mi madre.

Lo recordamos y lo seguimos echando de menos. ❤️🙏

MONUMENTO DE JUEVES Y VIERNES SANTO EN VILLAVERDE Y PASACONSOL

Con un poco de retraso pongo unas fotos del Monumento de Villaverde y Pasaconsol este año, 2019.

Cada año se apunta la gente que quiere como mayordomos por la patrona que es la Virgen de la Candelaria, y son los que se encargan de todo lo relacionado con las fiestas religiosas durante ese año. Una de las cosas que hacen es el monumento.

VIRGEN DE LA CANDELARIA 2019

Ayer estuvimos celebrando la Virgen de la Candelaria en Villaverde y Pasaconsol. Por aquí comparto las canciones que cantamos. Muchas gracias a quienes nos grabaron y nos hicieron las fotos.

De entrada: Canto a mi patrona, la Candelaria.

Este Aleluya.

En el ofertorio: Salve, salve (también conocida como el lalalá).

El Santo.

El Padre nuestro.

La paz.

En la comunión: Así eres Tú, María.

En el ofrecimiento de los niños a la Virgen: Virgencita patroncita.

Y para finalizar: El himno de la Candelaria.


La Virgen de la Candelaria y la torta de alajú de este año

Las cantoras


Foto de los curas tomada del Facebook de la Diócesis de Cuenca

LA VIRGEN DE LA TORTA EN VILLAVERDE Y PASACONSOL 2018

Hoy hemos celebrado en Villaverde y Pasaconsol la Virgen de la Torta, o Virgen de la Candelaria, o Virgen de la Purificación.  Hemos tenido Misa con 4 curas, con procesión, ofrendas, velas, bendición de los niños.
La Torta de Alajú cada año es de una forma, adornada distinta, y preciosa este año también.

Hoy hemos tenido nuevo ayudante de cámara, Andrés. Muchas gracias por grabarnos. Quedas contratado de por vida. Lo sentimos pero no te puedes negar.

Por aquí dejo los vídeos y algunas fotos.


Entrada de los sacerdotes y canción: Canto a mi patrona, la Candelaria.


Procesión.


Aleluya gitano.


Ofrendas.


Villaverde hoy te viene a cantar. (Más conocida como el lalalá 🤔😀)


Santo – Hosanna.


Padre mío.


Mi paz te doy a ti.


Así eres Tú, María.


Bendición de niños y canción: Virgencita Patroncita. (Haciendo pesas el cura…)


Himno de la Candelaria.


Las tortas para los curas.


El coro con los curas.

Otra de coro y curas.


Y por aquí el enlace al reportaje que hicieron en la TV de Castilla – La Mancha sobre esta fiesta de la Candelaria.

http://www.cmmedia.es/programas/tv/ancha-es-castilla-la-mancha/videos/0_druixc68/



Se me olvidaba:

¡FELICIDADES EN SU DÍA A LOS CURAS, MONJAS Y A TODOS LOS CONSAGRADOS!

A la Virgen de la Candelaria en el día de la madre

Comparto un texto que me recitó ayer Gregoria, una mujer de Olivares de Júcar, que está en la Residencia donde asisto a Misa los sábados. Recitado era más bonito todavía. Dice que se lo inventó ella y tiene muchos más.


Virgen de la Candelaria,

el día 2 de febrero

la sacan en procesiones

con sus pájaros trigueros.

Venid si queréis venir,

venid si queréis llegar,

comeréis de aquel pan blanco

que está puesto en el altar.

No lo comáis con tristeza,

comedlo con alegría,

que está amasado con leche

de los pechos de María.


 Virgen-de-la-Candelaria

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Celebrando San Marcos en Villaverde y Pasaconsol (2017)

Esta mañana hemos estado celebrando la fiesta de San Marcos en Villaverde y Pasconsol. Hemos tenido Misa con los dos curas, Emilio y don Antonio; nos han dado un panecillo de esos tan ricos los Mayordomos y hemos ido en procesión hasta el Corralete y vuelta a la Iglesia con las imágenes de San Marcos y la Candelaria.

Emilio nos ha puesto de deberes que nos leamos el Evangelio de San Marcos (como mínimo una vez), con más motivo siendo el patrón, así que le tenemos que hacer caso.

Por aquí puse hace un par de años lo que me contaron de la historia de esta fiesta en Villaverde:

Día de San Marcos en Villaverde y Pasaconsol


El vídeo que he grabado este año


Alguna foto de San Marcos y la Virgen de la Candelaria con los panecillos que nos han dado.

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Y unos trozos de las canciones de la Misa


San-Marcos-Villaverde-y-Pasaconsol

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La Virgen de la Candelaria y la Torta en Villaverde y Pasaconsol

Con algo de retraso comparto por aquí los vídeos de la celebración de la Virgen de la Candelaria en Villaverde y Pasaconsol, el día 2 de este mes de febrero.

También podéis ver fotos muy chulas en esta página de Voces de Cuenca.


Un vídeo al principio de la Misa, donde se saca en procesión la imagen de la Virgen de la Candelaria, y la Torta de alajú que hacen todos los años los Mayordomos, enorme y preciosa, como siempre.


Y otro vídeo de las canciones que cantamos en la Misa, unos trozos con fotos y otros con los vídeos que grabó Marta. Hay que ver, y la que grababa no sale… Eso no está nada claro.


Y digo yo, que como acabaría Emilio, el cura, después de ofrecer tropecientos niños a la Virgen, levantándolos para que le dieran un beso, niños de todas las edades, tamaños y pesos…


Candelaria


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Virgen de la Torta, de la Purificación, de la Candelaria

Esta mañana hemos estado de fiesta en Villaverde y Pasaconsol, celebrando la Virgen de la Torta, Virgen de la Purificación o Virgen de la Candelaria.

El 23 de enero se hicieron las garabatas, una especie de tortitas muy finas que hacen las solteras, y luego se tuestan y se muelen para hacer después la enorme Torta de Alajú para este día.

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La Virgen restaurada estaba preciosa, la han dejado tal y como la hicieron al principio, debajo de las capas de pintura han salido muchos detalles que no sabíamos que tenía.

La Torta de Alajú que han hecho los Mayordomos muy bien adornada, también preciosa.

Los Mayordomos nos han regalado un llavero muy bonito que ya mismo voy a estrenar.

También me han regalado un… no sé cómo llamarle, unos dicen buñuelo y otros moyuelo, así que ahí quedan las palabrejas, pero riquísimo.

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Y encima celebrando la Misa 4 curas. No se puede pedir más.


 

Fotos de la Procesión


Vídeo de la Procesión y la canción que le han cantado los Mayordomos a la Virgen


Canciones que hemos cantado en la Misa


También ha venido la televisión de Castilla-La Mancha a grabar, así que cuando suban el programa lo pondré por aquí también.


Aquí va el programa como dije, a partir del minuto 22:33

http://play.rtvcm.webtv.flumotion.com/play/player?pod=19861&player=8&explicit_campaign_id=3